A barraca Brazilian Lanches vai ser comandada pelo empresário Mario Gima. Ele vai preparar uma variedade de doces e salgados para o Festival Brasil/Brazilian Day Tokyo.
A tapioca é uma das marcas registradas do Brazilian Lanches. Seu Mario, como é mais conhecido, faz tapioca salgada com queijo e à moda da casa com queijo, salada, maionese, batata palha e catchup. Também vai ter tapioca doce com doce de leite com coco, leite condensado com coco e queijo com goiabada no estilo Romeu e Julieta.
A barraca também vai comercializar cachorro quente, churro de doce de leite, pastel de carne, de queijo e de pizza, quibe e coxinha.
